今日の給食 ★世界の料理「中国」

 今日の給食です。中国の料理です。献立は、

「中華おこわ・スーミータン・もやしと鶏ささみの中華和え・ごま団子・牛乳」

栄養士の先生からのお話を紹介します。

『「スーミータン」は、とうもろこしのスープです。中国語で「スーミー」はとうもろこし、「タン」はスープを表します。とうもろこしの甘味をいかした卵と片栗粉でとろみをつけた中国風コーンスープを味わって食べてください。

　「ごま団子」は中国で昔、おめでたいお祝いの席で食べられた伝統的なお菓子だそうです。

　中国はとても広い国のため、地域によって、使用する食材や味付けが違います。中国の東西南北でどのような料理があるのかを調べてみるのも楽しいですね。』（給食指導資料より）

　　　　　　　　

「食」を通して、日本とは違った文化をもつ国を理解することができます。子どもたちが世界の国々に興味をもつきっかけになるとよいです。