今日の給食

食べて応援！東北の郷土料理給食

　3月10日（火）、今日の給食は東北地方の豊かな食文化を味わう「郷土料理」メニューでした。

【今日の献立】ごはん　牛乳　せんべい汁（青森県八戸市周辺の郷土料理）　まぐろの角煮　青菜の即席漬け　くだもの

　青森県の郷土料理として知られる「せんべい汁」は、肉や野菜の旨みがたっぷり出た汁に、専用の「南部せんべい」を割り入れたもの。煮込んでも溶けず、もちもちとした独特の食感を楽しみながらいただきました。また、美味しいまぐろが獲れる東北にちなんだ「まぐろの角煮」や、生産量の約8割が東北地方という「りんご」を使ったコンポートなど、東北の恵みが詰まった献立でした。

栄養士さんからのメッセージ

「明日は3月11日。東日本大震災から15年が経ちます。 東北の食材や料理をおいしくいただくことで、震災からの復興を引き続き願い、自分たちにできる応援の気持ちを大切にしていきたいですね。」