こんにゃく名人沢田さん５

固まったこんにゃくを切り分けてあく抜きをしています。

ここまで来たらもうちょっとです。

沸騰したらお湯に入れて２０分間煮ます。

黒いのはゴマ味だそうです。

丹念にあくを取っています。

お湯どうかな。沸いたかな。まだかな。

大きい鍋なので大量に入ってます。